• Tiramisu : La recette classique et irrésistible

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    IngrédientsCrème au mascarpone500 g de mascarpone 4 œufs extra frais 75 g de sucre 1 pincée de sel Imbibage300 ml de café espresso fort (refroidi) MontageBiscuits à la cuillère maison (recette ci-dessous) Cacao amer en poudre (non sucré) 🥄 Biscuits à la cuillère maison (Savoiardi)Ingrédients3 œufs 90 g de sucre 90 g de farine T45 tamisée Sucre glace pour saupoudrer PréparationSéparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre. Fouetter les jaunes avec le reste du sucre Incorporer les blancs aux jaunes. Ajouter la farine, mélanger délicatement. Pocher des bandes de 10–12 cm…

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  • Cookies aux pistaches & pépites de chocolat

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    Tu aimes le chocolat et la pistache ? Tu veux des cookies hyper faciles à réaliser mais hyper gourmands au coeur ultra fondant/coulant ? Alors tu es au bon endroit ! Je te propose de réaliser aujourd’hui ces délicieux cookies aux pépites de chocolat et pistaches fourrés à la crème…

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  • Besboussa à la crème

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    Basboussa à la crème, ultra fondante & parfumée ✨Un classique oriental qu’on adore, moelleuse, avec une crème onctueuse et un sirop délicatement parfumé à la fleur d’oranger. Parfaite pour accompagner un café ou tout simplement pour se régaler 💛 🧁 Ingrédients ( mon moule fait moule 28×28 cm)Basboussa4 œufs (200…

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  • Muffins Caramel Pommes et crumble

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    Arrêtez de scroller et découvrez la recette de ces délicieux muffins aux pommes et caramel 🤤 Ingrédients : 220 g de farine 125 g de sucre 10 g de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de beurre fondu 30 g d’huile 1 œuf + 1 jaune 1 c.…

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  • Cheesecake au caramel sans cuisson

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    Cheesecake caramel salé sans cuissonCrémeux, rapide, zéro four… le dessert parfait à préparer à l’avance ✨ 🛒 Ingrédients (pour 3 grandes tasses)Base biscuit90 g biscuits type spéculoos ou petits-beurre 40 g beurre fondu Sauce caramel100 g sucre 25 g eau 100 g crème liquide entière 20 g beurre 1 pincée…

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  • Cheesecake en bâtonnets au caramel & cacahuètes

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    Cheesecake au caramel & cacahuètes en coque de chocolat sur sabléPour cette recette, j’ai utilisé le moule Eclair Fashion de Silikomart, il comprend le moule en silicone, l’emporte pièce et des barquettes de présentation🥧 Pâte sablée200 g farine 20 g poudre d’amandes 60 g sucre glace 115 g beurre mou…

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